無論炎炎夏日，還是寒冷干燥的冬天，隨手一瓶礦泉水無疑是人們的首選。市面上，不少牌子自話自說，扯著嗓子吆喝自己的水好，好不好自吹自擂不算。今年7月份，《消費者報道》再次向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送檢市面上熱銷的礦泉水。今天，《消費者報道》對外發(fā)布檢測數(shù)據(jù)：然而從本刊此次檢測結(jié)果來看，長白山并非******水源地，長白山的水與其他水源地的水之間并沒有明顯的區(qū)別，在數(shù)據(jù)上并不突出；昆侖山鈉含量偏高；農(nóng)夫山泉嬰幼兒水是噱頭。
檢測結(jié)果顯示，綜合各指標，達能益力與景田百歲山（編者注：景田百歲山早已改名百歲山）因其在鈉含量、口感、N1指數(shù)等多方面的卓越表現(xiàn)，綜合評價較優(yōu)。在價格方面5100西藏冰川礦泉水和法國（巴黎）perrier水的售價遠高于其它幾款礦泉水，但是其指標并沒有顯著的突出，性價比不高。
2014年3月22日，世界水日前夕，《消費者報道》向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送檢市面上熱銷的礦泉水，對外發(fā)布檢測數(shù)據(jù)：5100西藏冰川天然礦泉水、百歲山飲用天然礦泉水被推薦為好產(chǎn)品。
從《消費者報道》去年、今年兩次送檢結(jié)果來看，百歲山天然礦泉水是唯一兩次上榜綜合評價較優(yōu)的礦泉水品牌。
《消費者報道》既然對外發(fā)布了檢測數(shù)據(jù)，那應(yīng)該也要給評價不高的企業(yè)說話的機會。長白山并非******水源地，在長白山生產(chǎn)礦泉水的恒大冰泉、農(nóng)夫山泉有話要說嗎？昆侖山鈉含量偏高，還大肆宣傳孕期媽咪補水首選，要從娃娃喝起，賺錢還有點良心嗎？農(nóng)夫山泉嬰幼兒水是噱頭，農(nóng)夫山泉是不是要出來做個回應(yīng)呢？
農(nóng)夫山泉、昆侖山、恒大冰泉會認可、回應(yīng)《消費者報道》第三方檢測數(shù)據(jù)嗎？如果回應(yīng)，從某種意義上講，才是把消費者放在眼中，對消費者應(yīng)有的基本尊重。
不管你是“大自然的搬運工”，還是“水中貴族”，又或是“一處水源供應(yīng)全球”，我們都會用數(shù)據(jù)告訴消費者真相。
2015年7月，《消費者報道》向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送檢了10品牌10款天然礦泉水和2款天然水，包括農(nóng)夫山泉、昆侖山、5100西藏冰川、景田百歲山、統(tǒng)一alkaqua、法國perrier、達能益力等7款天然礦泉水，農(nóng)夫山泉、侏羅紀、灣藍、圣安娜等4款嬰幼兒水及一款農(nóng)夫山泉天然水。
檢測結(jié)果揭曉：
好空氣看PM2.5，好水就看N1。
N1指數(shù)的換算公式為：N1=硝酸鹽測定值/標準值+亞硝酸鹽測定值/標準值。
N1數(shù)值越大，意味著水源地水質(zhì)受污染越嚴重。
大量數(shù)據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，自然界中天然優(yōu)質(zhì)礦泉水和天然山泉水的硝酸鹽氮總量均小于0.5，因此0.5成為‘好水’的臨界值。
檢測數(shù)據(jù)顯示：
所有礦泉水和天然水的N1指數(shù)均在0.5以下，屬于“好水”的范疇。來自于新西蘭的灣藍天然礦泉水其N1指數(shù)僅為0.021，而侏羅紀天然礦泉水其N1指數(shù)達到了0.376，相比之下，水質(zhì)仍有一定區(qū)別。
長白山并非******水源地？
在廣告的狂轟濫炸下，長白山幾乎成了******水源地的代名詞。然而從本刊此次檢測結(jié)果來看，長白山的水與其他水源地的水之間并沒有明顯的區(qū)別。
總磷和總有機碳分別代表了人類活動所帶來的磷污染和有機物污染，其含量越小，代表水體受人類活動而產(chǎn)生的污染越少。
本刊檢測的12款包裝飲用水中，總磷和總有機碳均未達到檢出限，結(jié)合N1指數(shù)分析，所有水源地受人類活動所帶來的水污染程度較小。
而以優(yōu)質(zhì)水源地名譽全國的長白山水源與眾多水源地一樣，在數(shù)據(jù)上并不突出。
農(nóng)夫山泉有點甜？我國在評價礦泉水口感方面一直沒有相關(guān)標準，缺少量化工具。
日本大阪大學(xué)橋本獎教授在對世界以及日本的自來水和飲料中的礦物質(zhì)成分進行調(diào)查分析后，認為口感指數(shù)的優(yōu)劣與5種成分密切相關(guān)（鈣、鉀、二氧化硅、鎂和硫酸根）。
口感指數(shù)OI=（Ca2++K++SiO2）/（Mg2++SO42-）≥2，“2”是口感優(yōu)劣的臨界值。
檢測數(shù)據(jù)顯示：
13款包裝飲用水在口感上有著較為明顯的差異。口感指數(shù)最低的是侏羅紀天然礦泉水，僅為0.31，對味蕾較為敏感的消費者來說，一定范圍內(nèi)比較能感受到水中苦澀；達能益力飲用天然礦泉水的口感指數(shù)達到了16.3，多數(shù)人在飲用時能夠感受到舌尖上的甘甜。
嬰兒長期飲用侏羅紀水飲用有風(fēng)險？
在本刊此次送檢的12款包裝飲用水中，有9款水的鈉含量低于20mg/L，其中灣藍天然礦泉水的鈉含量僅為1.32mg/L。
有三款礦泉水的鈉含量高于20mg/L，其中侏羅紀飲用天然礦泉水的鈉含量達到了154mg/L。
嬰兒的腎臟發(fā)育不健全，如果飲水中鈉含量過高的話，將會增加其消化系統(tǒng)的負擔，對孩子造成一定的慢性毒害。（嬰兒時期的飲用水主要是沖奶粉用的較多，如果是母乳喂養(yǎng)的孩子基本上不用考慮此問題。）
本刊計算，1200mL的侏羅紀飲用天然礦泉水鈉含量為184.80mg，對于0-0.5歲的嬰兒來說將會帶來一定的風(fēng)險。
對于其他特殊人群，如老年人、高血壓患者、免疫力低下者，飲水中的鈉含量不宜超過20mg/L，如若經(jīng)常飲用，也對身體健康有一定的影響。
農(nóng)夫山泉嬰幼兒水是噱頭？
現(xiàn)時市場上推出的“母嬰水”“嬰兒水”都主打“無菌”概念，這靠不靠譜呢？
首推“商業(yè)無菌嬰幼兒水”的農(nóng)夫山泉，其品牌內(nèi)產(chǎn)品對比也并沒有發(fā)現(xiàn)有實際意義上的區(qū)別，此次檢測的天然水與嬰兒水其菌落總數(shù)均小于1CFU/ml。
也就是說在推出“無菌水”概念之前，其已經(jīng)做到了無菌。而“無菌”對于嬰幼兒飲水的必要性來看，專家仍持謹慎態(tài)度。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅曾對媒體表示：“瓶裝水已取消了菌落總數(shù)的指標，其它致病菌落并沒有必要非常害怕它。嬰幼兒飲食如果過于潔凈，成長環(huán)境如果過于干凈，孩子得不到一定細菌鍛煉，就有可能往過敏體質(zhì)發(fā)展，過度的潔凈未必是對孩子最好的。一些病菌允許存在，無菌概念并不是健康概念?！?/div>
綜合各指標，達能益力與景田百歲山因其在鈉含量、口感、N1指數(shù)等多方面的卓越表現(xiàn)，綜合評價較優(yōu)。在價格方面5100西藏冰川礦泉水和法國（巴黎）perrier水的售價遠高于其它幾款礦泉水，但是其指標并沒有顯著的突出，性價比不高。
值得一提的是，農(nóng)夫山泉天然水以其低廉的價格、良好的品質(zhì)，將多款礦泉水擠在身后，實屬“又便宜又好”的包裝水。
在嬰幼兒飲用水系列中，灣藍、圣安娜表現(xiàn)較佳。農(nóng)夫山泉的“無菌水”僅僅是個噱頭。
而侏羅紀嬰兒水鈉含量遠超其它品牌，并不適合發(fā)育不成熟的兒童飲用，因此本刊建議消費者慎重選擇。
溫馨提示
1、只要滿足國家標準的飲用水，品牌之間其實并無明顯差異，均可放心使用。如果條件允許，給嬰幼兒飲用的水礦物質(zhì)含量少的會更好一些。
2、能夠進入大中小超市的瓶裝水都是滿足國家標準，消費者購買水的時候應(yīng)該看清楚品牌、檢查是否漏水、瓶蓋和防偽標志是否脫離、有無異物、保質(zhì)期和水源地等重要標志，如果遇到價格離譜、廠名、廠址、產(chǎn)品準產(chǎn)證號不全的礦泉水，大家還是慎重選擇。
3、此外，可以關(guān)注每個季度省食藥監(jiān)局公示的抽檢結(jié)果，購買合格的產(chǎn)品。
4、消費者應(yīng)注意礦泉水的購買地點和購買渠道，購買前仔細閱讀水標簽，除此之外，還應(yīng)保管好購物憑證，以便在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品問題或發(fā)生消費糾紛時能順利維權(quán)?！?/div>
下一條桶裝水為什么會長青苔？
